AOC Alsace – Cépage : Pinot Noir
Type de vin : Rouge. Sec
Accords gastronomiques :
Viandes rouges en sauce, agneau, canard, gibier à plumes, fromages
Notre accord préféré :Un filet de boeuf, sauce au Pinot Noir
Garde : 4 à 8 ans
« EDEN » – PINOT NOIR 2018
€13,00
Contenance : 75 cl
Ce Pinot Noir issu d’une sélection de nos meilleurs terroirs a été élevé en foudre de chêne puis en barriques anciennes durant 12 mois (élevage peu boisant). La mise en bouteilles est faite après un simple soutirage, sans filtration, afin de laisser au vin toute sa personnalité.
«Eden » est un rouge complexe et racé, qui présente un nez subtil de fruits noirs (mûre, cerise), de fleurs, avec une discrète touche vanillée. La bouche se caractérise par des tanins délicats et soyeux, sans agressivité ; la finale est longue et légèrement épicée.
Description
