L’AFFRANCHI 2017
ASSEMBLAGE « Non ouillé »
€19,50
Contenance : 75 cl
Héritier d’un terroir,
Libéré des conventions,
Je trace mon propre sillon,
Je suis « L’affranchi » !
Constitué d’un Assemblage de Sylvaner, Riesling et Gewurztraminer, tous issus du Zotzenberg, cette cuvée a été élevée dans un fût de 400 litres en bois d’acacia neuf durant 18 mois, sans ouillage.
C’est un vin d’une grande complexité où les arômes de fleurs blanches se mélangent subtilement aux notes de miel d’acacia, de noix et de fruits séchés. La bouche est puissante, onctueuse et d’une incroyable longueur.
AOC Alsace – Cépages : Sylvaner, Riesling et Gewurztraminer (Ce vin issu d’un assemblage de cépages ne peut pas porter l’appellation Alsace Grand Cru, bien que les raisins proviennent du Zotzenberg)
Type de vin : Blanc sec
Accords gastronomiques :
Volailles à la crème, Viandes blanches, champignons des bois, fromages corsés.
Notre accord préféré : Des copeaux de Beaufort longuement affiné
Garde : 8 à 15 ans
| Poids | 1 kg |
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