PINOT GRIS Vieilles Vignes « Hospices de Strasbourg » 2023

Contenance : 75 cl

Ce Pinot Gris est issu du Lieu-dit « Eckweg », un  terroir calcaire très caillouteux qui donne des vins racés et structurés, avec une personnalité bien affirmée.

Il a été élevé dans la prestigieuse Cave Historique des Hospices de Strasbourg, où une sélection pointue des meilleurs crus alsaciens reposent en foudre de chêne durant plusieurs mois.

Le nez est expressif, sur des notes de pomme et de cire d’abeille. L’aération livre des notes d’abricot, de pain toasté et de caramel au beurre. La bouche est toute en souplesse, sans lourdeur, avec de la structure et de l’équilibre.