PINOT GRIS Vieilles Vignes « Hospices de Strasbourg » 2023

14,00

Contenance : 75 cl

Ce Pinot Gris est issu du Lieu-dit « Eckweg », un  terroir calcaire très caillouteux qui donne des vins racés et structurés, avec une personnalité bien affirmée.

Il a été élevé dans la prestigieuse Cave Historique des Hospices de Strasbourg, où une sélection pointue des meilleurs crus alsaciens reposent en foudre de chêne durant plusieurs mois.

Le nez est expressif, sur des notes de pomme et de cire d’abeille. L’aération livre des notes d’abricot, de pain toasté et de caramel au beurre. La bouche est toute en souplesse, sans lourdeur, avec de la structure et de l’équilibre.

Description

AOC Alsace – Cépage : Pinot Gris
Type de vin : Blanc demi-sec

Accords gastronomiques :
Volailles, Recettes exotiques, foie gras

Notre accord préféré : Une poularde de Bresse aux morilles et aux herbes de montagne

Garde : 5 à 10 ans

Informations complémentaires
Poids 1 kg
Médaille

hospices de strasbourg

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