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SYLVANER 2017
Grand Cru Zotzenberg
1* Guide Hachette
€15,50
Contenance : 75 cl
Le Sylvaner est implanté sur le Zotzenberg depuis la fin du XIXème siècle et a trouvé dans ses sols son terrain de prédilection. L’adéquation entre le cépage et le terroir fait du Zotzenberg le seul Sylvaner admis dans le cercle fermé des Grands Crus d’Alsace. Ce terroir lui confère une structure et une densité exceptionnelles, qui lui permettent d’accompagner les mets les plus raffinés.
C’est un vin au nez élégant et frais de fleurs blanches et de poire, concentré et expressif en bouche, et de bonne garde.
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AOC Alsace Grand Cru – Cépage : Sylvaner
Type de vin : Blanc sec
Accords gastronomiques :
Poissons en sauce, viandes blanches, canard, foie gras
Notre accord préféré : Un filet mignon de veau aux girolles
Garde : A déguster dès maintenant, il peut se garder 8 à 15 ans
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Médaille |
hachette |
