€9,50
Contenance : 75 cl
Ce vin est issu d’une vigne de plus de 50 ans située sur le Lieu-dit « Forst », un terroir de type calcaro-gréseux qui apporte finesse et complexité au Sylvaner.
Il a été élevé dans la prestigieuse Cave Historique des Hospices de Strasbourg, où une sélection pointue des meilleurs crus alsaciens reposent en foudre de chêne durant plusieurs mois.
Ce Sylvaner s’exprime au travers d’une belle intensité privilégiant les notes fruitées (agrume, fruit blanc) d’une belle maturité, avec une touche délicatement boisée. Il présente en bouche une belle ampleur structurée par une vivacité rafraîchissante et citronnée.
AOC Alsace – Cépage : Sylvaner
Type de vin : sec
Accords gastronomiques :
Poissons grillés et en sauce, Crustacés, Fruits de mer, Charcuterie, Viandes blanches
Notre accord préféré : Un pavé de sandre en papillote, avec un beurre blanc
Garde : 4 à 8 ans
| Médaille | hospices de strasbourg |
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Du lundi au vendredi :
de 10 h à 12 h et de 14h à 18h
Le samedi :
10h à 12h et de 14h à 17h
Dimanche et jours fériés :
le matin sur Rendez-vous
