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Accueil TYPE DE VIN Blanc sec SYLVANER Vieilles Vignes « Hospices de Strasbourg » 2019
Chou’PET – Pétillant Naturel €11,00
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PINOT GRIS Vieilles Vignes "Hospices de Strasbourg" 2019 €13,00

SYLVANER Vieilles Vignes « Hospices de Strasbourg » 2019

€10,00

Contenance : 75 cl

Ce vin est issu d’une vigne de plus de 50 ans située sur le Lieu-dit « Forst », un terroir de type calcaro-gréseux qui apporte finesse et complexité au Sylvaner.

Il a été élevé dans la prestigieuse Cave Historique des Hospices de Strasbourg, où une sélection pointue des meilleurs crus alsaciens reposent en foudre de chêne durant plusieurs mois.

Ce Sylvaner s’exprime au travers d’une belle intensité privilégiant les notes fruitées (agrume, fruit blanc) d’une belle maturité, avec une touche délicatement boisée. Il présente en bouche une belle ampleur structurée par une vivacité rafraîchissante et citronnée.

Description

AOC Alsace – Cépage : Sylvaner
Type de vin : sec

Accords gastronomiques :
Poissons grillés et en sauce, Crustacés, Fruits de mer, Charcuterie, Viandes blanches

Notre accord préféré : Un pavé de sandre en papillote, avec un beurre blanc

Garde : 4 à 8 ans

 

Informations complémentaires
Poids 1 kg
Médaille

hospices de strasbourg

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